全國畜牧總站是承擔全國畜牧業（包括飼料、草業、奶業，下同）良種和技術推廣，畜禽、牧草品種資源保護與利用管理，畜牧業質量管理與認證，草地改良與生物災害防治等工作的國家級技術支撐機構。主要職責如下：

　?。ㄒ唬﹨f助畜牧行政主管部門擬定畜牧業有關法律、法規和政策建議，受委托承擔全國畜牧業管理的具體工作，提出行業重大技術進步措施建議。

　?。ǘ┭芯刻岢鋈珖竽翗I技術推廣規劃和體系建設規劃，指導全國畜牧業技術推廣體系建設及推廣機構、飼料工業協會的業務工作，組織開展全國畜牧業技術推廣和專業技術人員培訓，負責全國畜牧業職業技能鑒定工作。

　?。ㄈ┏袚笄?、牧草、飼料品種資源的調查、保護與管理工作；組織實施相關品種的審定、登記、引進、繁育、推廣工作。

　?。ㄋ模┏袚竽翗I產品質量安全管理和認證及相關標準和技術規范的擬定工作；推廣畜禽健康飼養方式，承擔養殖環境監測與監督管理工作。

　?。ㄎ澹┏袚竽翗I統計和經濟運行分析工作；承擔畜牧業市場體系建設和畜產品加工業務指導工作；組織開展畜牧業技術合作與交流；開展畜牧業國際貿易相關政策、法規研究，參與協調國際貿易爭端。

　?。┏袚竽翗I行政許可事項及國家級畜禽遺傳資源保護場、保護區和基因庫的審核工作；承擔畜牧業項目的相關管理工作。

　?。ㄆ撸┙M織實施草場改良和草原病蟲鼠害防治工作；承擔草原監測的技術支持與服務工作。

　?。ò耍┏袚袊暳瞎I協會的日常工作；組織開展飼料行業自律性管理和行業評價，指導企業改革與管理；承擔畜牧業相關技術委員會的日常工作，指導掛靠社團的業務工作。

　?。ň牛┩瓿赊r業農村部交辦的其他工作。